Piatto gustoso e semplice ottimo per ogni occasione.
DIFFICOLTÀ: Ricetta facile
INGREDIENTI
(Per 2 persone)
ARISTA DI MAIALE (600 grammi)
LATTE (250 ml)
ROSMARINO (N. 1/2 rametti)
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA (N. 6 Cucchiai)
SALE E PEPE (Quanto basta)
PREPARAZIONE:
Salare ed impepare l'arista. Farla rosolare in tutte le sue parti in un tegame con 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva. Aggiungere il rosmarino e versare il latte, dopo averlo portato ad ebollizione abbassare la fiamma, coprire con un coperchio e lasciare cuocere per circa quaranta minuti girando l'arista di tanto in tanto. Al termine affettare l'arista e condirla con il sugo rimanente.
Buon appetito
Buon appetito